Kosuke Araki verwandelt alltägliche Lebensmittelabfälle in Sammlung von Geschirr und Gefäßen

Der japanische Designer Kosuke Araki kreiert eine Reihe von Geschirr und Gefäßen aus täglichen Lebensmittelabfällen mit der Absicht, die Benutzer zum Nachdenken über ihr tägliches Konsumverhalten anzuregen. Die Anima-Kollektion besteht aus karbonisierten Pflanzenabfällen, gemischt mit tierischem Leim und veredelt mit Urushi, einem japanischen Lack, der seit jeher eine enge Beziehung zu Lebensmitteln hat. Techniken zur Anpassung der Viskosität von Urushi bestehen darin, es mit Lebensmitteln wie Reis oder Tofu zu mischen – ein Aspekt, den der Designer auf zeitgemäße Weise neu aufgegriffen hat.

die Anima-Sammlung

Alle Bilder © Kosuke Araki

Kosuke Araki begann 2013 während seines Abschlussprojekts am RCA mit der Arbeit mit Lebensmittelabfällen, wo er lokale Lebensmittelabfälle auf mehreren Londoner Märkten und Geschäften sowie in seiner eigenen Küche dokumentierte und daraus Geschirr herstellte. „Food Waste Ware“, die erste von ihm produzierte Kollektion, wird zusammen mit einer Broschüre mit Anweisungen zur Umwandlung von Lebensmittelabfällen in Geschirr präsentiert. Um den Betrachter dazu anzuregen, sich vorzustellen, was er als Einzelner tun kann, sind sowohl das Heft als auch die Form, die zur Herstellung des Geschirrs verwendet wird, so gestaltet, als wären sie ein echtes Rezeptbuch und ein echtes Küchengerät. Sowohl Anima- als auch Food-Waste-Ware sind bis zum 30. September im Kunstgewerbemuseum Berlin im Rahmen der Ausstellung „Food Revolution 5.0“ zu sehen.

Forschungsbroschüre und Formen zu Lebensmittelabfällen

Abfall nach dem Lebensmittelmarkt in Portobello, London

Lebensmittelabfälle, die von Lebensmittelmärkten und -geschäften gesammelt werden

Einmonatige Aufzeichnung der Lebensmittelabfälle, die in der Küche des Designers gesammelt wurden

Anima-Gefäße

Anima-Schüssel

Detail der Anima-Schüssel

Anima-Tasse

Lebensmittelabfälle, Formen und Geschirr, Bild © masami naruo

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bearbeitet von: sofia lekka angelopoulou | Designboom